MANUALI

Hier erklären wir euch, was es gibt und wie man das am Besten auf den Tisch bringt.

Die Anleitung für unser Ostermenü.

VINI

Sascha vom Sofa

Wir möchten ungern auf die Kompetenzen unseres Sommeliers Sascha Alexander Bauer verzichten.
Deshalb haben wir ihn gebeten, uns etwas zu den il Paniere-Weine zu sagen – ganz einfach von zu hause.


Asolo Prosecco 

DOCG 
Casa Bianca

Salluvii Gavi
DOCG
2019
Castellari Bergaglio

Primitivo Rosato di Puglia
IGT
2019
A Mano

Morellino di Scansano
DOCG
2017
Doga delle Clavule

CANTI

Bei il Paniere wird nicht nur gekocht, sondern auch gebastelt und sogar gesungen!

il Paniere ITALIANO

Auch wenn die nationalen Alleingänge gerade anderes vermuten lassen, Europa ist unser kleinster gemeinsamer Nenner, gutes Essen ist das, was uns auch in Krisenzeiten zusammenhält
und wir sind alle Italiener*innen!

il Paniere ITALIANO

Auch wenn die nationalen Alleingänge gerade anderes vermuten lassen, Europa ist unser kleinster gemeinsamer Nenner, gutes Essen ist das, was uns auch in Krisenzeiten zusammenhält
und wir sind alle Italiener*innen!

il Paniere BELLA CIAO

Wir waren wieder im Studio. Und weil es Richtung 1. Mai geht und die Gastro gerade ein extrem politisches Thema ist, haben wir eine antifaschistische, anarchistische und kommunistische Hymne gewählt!

IMPORTANTE!

Marcello Caruso erklärt italienische Wissenswertes und Gewohnheiten rund um die Küche.

 l'aglio orsini

der Bärlauch

 la mortadella

die Mortadella