Rheinische Linsensuppe mit geräuchertem Tofu. maiBeck 2021 | 450g

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Ein Klassiker der rheinländischen Küche. Der Schlüssel für die richtige Konsistenz ist die richtige Linse und der passende Garpunkt.
Die Raucharomen vom Tofu schaffen eine wohlige Erinnerung an den Duft von ausgelassenem Speck. Dabei bleibt dieser deftige Seelenwärmer aber vollständig vegan.

Zutaten:

Linsen , Trinkwasser, Tomaten, Schalotten,

Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, geräucherter

Tofu, Rübenkraut, Salz, Thymian, Rosmarin